Салат сельдь под шубой

Любимый праздничный салат! Классический рецепт.

Посуду для данного салата нужно выбрать широкую, с плоским дном. Все овощи и яйца нужно будет натирать на крупной терке по мере выкладывания слоев.

• Отвариваем картофель, свеклу, морковь и яйца.
• Очищенную луковицу мелко нарезаем, и ошпарить его кипятком.
• Очищаем овощи и яйца.
• Первым слоем выкладываем сельдь. Распределяем равномерно по дну, слегка приминаем рукой. Я нарезаю филе не очень мелко, это дело вкуса.
• Второй слой — лук. Распределяем его ровно по сельди.
• Натираем картофель. Выкладываем его третьим слоем. Распределяем картофель так, чтобы не было видно лука. Картофельный слой смазываем майонезом.
• Натирайте на терке отварную морковь, это четвертый слой. После чего выкладывайте ее равномерным слоем смазываем майонезом.
• Натираем на терке яйца. Аналогично предыдущему, все последующие слои выкладываем таким образом, чтобы не было видно нижние. Яичный слой так же смазываем майонезом.
• И последней натираем свеклу. Последний свекольный слой выкладываем ровно, формируя руками окончательную форму салата.
• Украшаем «Сельдь под шубой»!, обычно это натертые на мелкой терки желток яйца и зелень

«Сельдь под шубой» лучше всего готовить заранее, для того, чтобы было время настоять его в холодильнике не менее двух часов желательно сутки. За это время все слои пропитаются майонезом, что сделает салат еще более вкусным.

Главное украшение праздничного стола салат «Сельдь под шубой» готов!